周六在家没事做（于是）做了咖喱。看见刚刚买的土豆和没吃掉洋葱于是做了土豆肉糜丸子。
土豆肉糜丸子的做法由毛毛提供：
1. 土豆煮烂剥皮压成土豆泥
2. 加入肉糜和洋葱末
3. 调味
4. 揉成丸子或者饼（我选择了饼）（所以也不算丸子）
5. 油锅里面煎透
实践证明下锅以后饼就散掉了|||
漏出来的洋葱和肉末沉在锅底被煎的焦黑，所以看上去卖相不好完全是因为锅内残渣的缘故。
我打了两个鸡蛋和上面粉，给接下来的土豆饼都挂上面糊，很好这次没有散掉。也很好味。想尝试的可以拿走试一试去|||
剩下来的土豆和洋葱做了（还是一模一样材料都没变的）咖喱。
在我做菜的时候接连来了两个快递，之前没到的4本画集都到了↓↓↓
大枪那本印刷的好没诚意，TB那本的全铜版真的很棒。
明天又要去做家教了|||
Fin.
土豆肉糜丸子和画集（们）
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二月 22nd, 2009 at 22:40
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毛毛虽然你不在这里但是我还是想说，你没告诉我要裹上面粉真是太糟糕了TAT
事实证明裹上蛋糊也是不错的……
二月 22nd, 2009 at 21:39
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我没看出那是咖喱。
不过不管怎么样看上去还是很好吃就是了……